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最后点入：2023-05-02 22:04:44 · 加入时间：2023-03-22 12:52:08

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烹调知识、 杂志、 杂志社、

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《烹调知识》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1087/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：美馔佳肴、地方风味、创新菜点等。

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烹 调 知 识 - 烹 调 知 识 杂 志 社 - 首 页 欢 迎 来 到 杂 志 之 家 ！ 股 权 代 码 1 0 2 0 6 4 登 录 / 注 册 经 营 许 可 杂 志 订 阅 支 付 方 式 购 物 车 ( 0 ) 杂 志 分 类 首 页 学 术 杂 志 科 普 订 阅 S C I 发 表 出 版 社 图 书 会 员 中 心 首 页 > 学 术 杂 志 > 烹 调 知 识 杂 志 加 入 收 藏 人 气 ： 4 5 8 0 烹 调 知 识 杂 志 省 级 期 刊 主 管 单 位 ： 太 原 市 商 贸 局 主 办 单 位 ： 太 原 市 商 业 经 济 学 会 国 际 刊 号 ： 1 0 0 4 - 5 7 8 3 国 内 刊 号 ： 1 4 - 1 0 8 7 / T S 出 版 地 方 ： 山 西 邮 发 代 号 ： 2 2 - 1 6 创 刊 时 间 ： 1 9 8 3 发 行 周 期 ： 月 刊 业 务 类 型 ： 期 刊 征 订 所 属 分 类 ： 期 刊   自 然 科 学 与 工 程 技 术 ( )   工 程 科 技 I   轻 工 业 手 工 业   期 刊 收 录 ： 知 网 收 录 ( 中 )   维 普 收 录 ( 中 )   国 家 图 书 馆 馆 藏   上 海 图 书 馆 馆 藏   期 刊 荣 誉 ： 中 国 期 刊 全 文 数 据 库 （ C J F D ）   学 术 咨 询 ： 下 单 时 间 ： 1 个 月 内 影 响 因 子 ： - - 全 年 订 价 ： ¥ 3 3 6 . 0 0 订 阅 数 量 ： - 起 订 时 间 ： 在 线 订 购 学 术 咨 询 免 费 咨 询 杂 志 订 阅 杂 志 详 情 栏 目 设 置 杂 志 荣 誉 杂 志 特 色 数 据 统 计 累 计 评 价 （ 6 0 ） 期 刊 级 别 ： 省 级 期 刊 所 属 分 类 ： 自 然 科 学 与 工 程 技 术 ( )   工 程 科 技 I   轻 工 业 手 工 业 产 品 参 数 ： 主 管 单 位 ： 太 原 市 商 贸 局 主 办 单 位 ： 太 原 市 商 业 经 济 学 会 出 版 地 方 ： 山 西 快 捷 分 类 ： 工 业 国 际 刊 号 ： 1 0 0 4 - 5 7 8 3 国 内 刊 号 ： 1 4 - 1 0 8 7 / T S 邮 发 代 号 ： 2 2 - 1 6 创 刊 时 间 ： 1 9 8 3 发 行 周 期 ： 月 刊 期 刊 开 本 ： A 4 下 单 时 间 ： 1 个 月 内 业 务 类 型 ： 杂 志 征 订 烹 调 知 识 杂 志 简 介 《 烹 调 知 识 》 杂 志 ， 于 1 9 8 3 年 经 国 家 新 闻 出 版 总 署 批 准 正 式 创 刊 ， C N : 1 4 - 1 0 8 7 / T S ， 本 刊 在 国 内 外 有 广 泛 的 覆 盖 面 ， 题 材 新 颖 ， 信 息 量 大 、 时 效 性 强 的 特 点 ， 其 中 主 要 栏 目 有 ： 美 馔 佳 肴 、 地 方 风 味 、 创 新 菜 点 等 。 《 烹 调 知 识 》 杂 志 坚 持 “ 继 承 、 改 革 、 引 进 、 创 新 ” ， 立 足 国 内 ， 面 向 世 界 ， 更 以 实 用 为 原 则 作 您 厨 房 的 好 顾 问 。 努 力 做 到 科 学 性 、 技 术 性 、 知 识 性 、 趣 味 性 相 统 一 ， 为 广 大 读 者 服 务 杂 志 栏 目 设 置 卷 首 语 　 饮 馔 文 苑 　 营 养 美 食 　 餐 饮 新 天 地 　 编 读 热 线 　 时 尚 餐 饮 　 厨 技 交 流 　 焦 点 透 视 　 经 典 名 肴 　 风 情 等 　 杂 志 荣 誉 知 网 收 录 ( 中 ) 维 普 收 录 ( 中 ) 国 家 图 书 馆 馆 藏 上 海 图 书 馆 馆 藏 中 国 期 刊 全 文 数 据 库 （ C J F D ） 烹 调 知 识 杂 志 特 色 ( 1 ) 凡 采 用 的 稿 件 1 个 月 内 通 知 作 者 ， 期 间 未 收 到 通 知 者 ， 可 自 行 处 理 。 请 勿 一 稿 多 投 。 本 刊 对 决 定 采 用 的 稿 件 有 权 进 行 修 改 、 删 节 。 ( 2 ) 文 稿 中 所 用 的 计 量 单 位 一 律 采 用 国 际 法 定 计 量 单 位 。 ( 3 ) 引 注 应 能 体 现 所 引 文 献 资 料 的 信 息 特 点 ， 应 与 其 他 文 献 资 料 相 区 别 ； 能 说 明 该 文 献 资 料 的 准 确 来 源 ， 方 便 读 者 查 找 ； 有 引 有 注 ， 不 得 引 而 不 注 或 注 而 不 引 。 ( 4 ) 正 文 要 求 主 题 突 出 、 论 点 明 确 、 数 据 可 靠 、 条 理 清 晰 ， 科 普 性 强 。 ( 5 ) 摘 要 不 少 于 2 0 0 字 ， 内 容 要 能 含 盖 论 文 的 主 要 信 息 。 应 尽 量 写 成 报 道 性 文 摘 且 具 有 独 立 性 ， 采 用 第 三 人 称 写 法 ， 不 用 引 文 。 烹 调 知 识 杂 志 数 据 统 计 年 度 被 引 次 数 报 告 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 2 0 0 6 2 0 0 5 2 0 0 4 2 0 0 3 2 0 0 2 2 0 0 1 在 2 0 1 0 年 的 被 引 次 数 0 4 5 4 1 5 1 0 5 3 3 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 7 8 4 0 . 1 7 6 5 0 . 2 5 4 9 0 . 2 7 4 5 0 . 3 7 2 5 0 . 5 6 8 6 0 . 6 6 6 7 0 . 7 2 5 5 0 . 7 8 4 3 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 2 0 0 6 2 0 0 5 2 0 0 4 2 0 0 3 2 0 0 2 在 2 0 1 1 年 的 被 引 次 数 2 5 3 6 5 5 3 7 2 4 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 . 0 3 7 0 . 1 2 9 6 0 . 1 8 5 2 0 . 2 9 6 3 0 . 3 8 8 9 0 . 4 8 1 5 0 . 5 3 7 0 . 6 6 6 7 0 . 7 0 3 7 0 . 7 7 7 8 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 2 0 0 6 2 0 0 5 2 0 0 4 2 0 0 3 在 2 0 1 2 年 的 被 引 次 数 0 4 6 4 7 9 5 5 0 0 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 6 7 8 0 . 1 6 9 5 0 . 2 3 7 3 0 . 3 5 5 9 0 . 5 0 8 5 0 . 5 9 3 2 0 . 6 7 8 0 . 6 7 8 0 . 6 7 8 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 2 0 0 6 2 0 0 5 2 0 0 4 在 2 0 1 3 年 的 被 引 次 数 2 2 7 4 4 5 6 0 8 2 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 . 0 3 3 3 0 . 0 6 6 7 0 . 1 8 3 3 0 . 2 5 0 . 3 1 6 7 0 . 4 0 . 5 0 . 5 0 . 6 3 3 3 0 . 6 6 6 7 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 2 0 0 6 2 0 0 5 在 2 0 1 4 年 的 被 引 次 数 0 3 0 7 7 3 4 7 2 4 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 4 6 9 0 . 0 4 6 9 0 . 1 5 6 2 0 . 2 6 5 6 0 . 3 1 2 5 0 . 3 7 5 0 . 4 8 4 4 0 . 5 1 5 6 0 . 5 7 8 1 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 5 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 2 0 0 6 在 2 0 1 5 年 的 被 引 次 数 0 2 2 3 7 5 1 0 8 3 3 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 2 9 4 0 . 0 5 8 8 0 . 1 0 2 9 0 . 2 0 5 9 0 . 2 7 9 4 0 . 4 2 6 5 0 . 5 4 4 1 0 . 5 8 8 2 0 . 6 3 2 4 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 6 2 0 1 5 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 2 0 0 7 在 2 0 1 6 年 的 被 引 次 数 0 4 1 4 2 6 3 1 3 3 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 7 2 7 0 . 0 9 0 9 0 . 1 6 3 6 0 . 2 0 . 3 0 9 1 0 . 3 6 3 6 0 . 3 8 1 8 0 . 4 3 6 4 0 . 4 9 0 9 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 7 2 0 1 6 2 0 1 5 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 2 0 0 8 在 2 0 1 7 年 的 被 引 次 数 0 1 5 4 4 2 2 5 3 3 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 1 7 2 0 . 1 0 3 4 0 . 1 7 2 4 0 . 2 4 1 4 0 . 2 7 5 9 0 . 3 1 0 3 0 . 3 9 6 6 0 . 4 4 8 3 0 . 5 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 8 2 0 1 7 2 0 1 6 2 0 1 5 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9 在 2 0 1 8 年 的 被 引 次 数 0 6 2 2 1 2 1 4 3 2 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 1 3 9 5 0 . 1 8 6 0 . 2 3 2 6 0 . 2 5 5 8 0 . 3 0 2 3 0 . 3 2 5 6 0 . 4 1 8 6 0 . 4 8 8 4 0 . 5 3 4 9 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 1 9 2 0 1 8 2 0 1 7 2 0 1 6 2 0 1 5 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 2 0 1 0 在 2 0 1 9 年 的 被 引 次 数 0 1 4 1 0 3 2 2 2 1 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 0 . 0 2 9 4 0 . 1 4 7 1 0 . 1 7 6 5 0 . 1 7 6 5 0 . 2 6 4 7 0 . 3 2 3 5 0 . 3 8 2 4 0 . 4 4 1 2 0 . 4 7 0 6 本 刊 文 章 见 刊 的 年 份 2 0 2 0 2 0 1 9 2 0 1 8 2 0 1 7 2 0 1 6 2 0 1 5 2 0 1 4 2 0 1 3 2 0 1 2 2 0 1 1 在 2 0 2 0 年 的 被 引 次 数 1 2 4 2 2 1 0 3 2 1 被 本 刊 自 己 引 用 的 次 数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被 引 次 数 的 累 积 百 分 比 0 . 0 2 9 4 0 . 0 8 8 2 0 . 2 0 5 9 0 . 2 6 4 7 0 . 3 2 3 5 0 . 3 5 2 9 0 . 3 5 2 9 0 . 4 4 1 2 0 . 5 0 . 5 2 9 4 主 要 参 考 文 献 期 刊 分 析 被 引 次 数 影 响 因 子 * 指 该 期 刊 近 两 年 文 献 的 平 均 被 引 用 率 ， 即 该 期 刊 前 两 年 论 文 在 评 价 当 年 每 篇 论 文 被 引 用 的 平 均 次 数 主 要 发 文 学 者 分 析 学 者 姓 名 发 文 量 主 要 研 究 主 题 赵 艳 丰 7 心 传 统 营 销 模 式 厨 房 设 计 厨 房 管 理 餐 饮 品 牌 餐 饮 经 营 严 学 明 5 心 传 统 营 销 模 式 厨 房 设 计 成 本 控 制 餐 饮 管 理 擦 皮 鞋 孔 繁 策 2 心 承 前 启 后 闭 幕 感 谢 信 继 往 开 来 晋 菜 单 守 庆 2 心 素 食 菜 肴 饮 食 菜 名 名 堂 周 杰 2 心 夜 话 餐 饮 经 营 放 飞 思 想 行 风 烹 饪 何 春 生 1 心 焦 谷 氨 酸 钠 荤 素 搭 配 猪 血 水 溶 性 蛋 白 质 石 烹 杜 建 1 心 电 磁 脉 冲 细 胞 融 合 细 胞 电 融 合 M A R X 电 路 高 频 高 压 唐 建 华 1 心 烹 饪 工 艺 感 官 评 价 电 子 舌 烹 饪 机 器 人 烹 饪 周 玲 1 心 脂 代 谢 紊 乱 代 谢 综 合 征 硒 番 茄 红 素 锌 杜 宏 波 1 心 中 医 药 甲 型 H 1 N 1 流 感 慢 性 乙 型 肝 炎 证 素 原 发 性 胆 汁 性 肝 硬 化 主 要 发 文 机 构 分 析 机 构 名 称 发 文 量 主 要 研 究 主 题 《 烹 调 知 识 》 编 辑 部 7 朋 友 刀 削 面 真 诚 中 餐 山 西 面 食 东 北 财 经 大 学 7 餐 饮 档 案 营 销 营 销 模 式 有 效 授 权 中 国 药 膳 研 究 会 3 中 国 烹 饪 蒸 制 中 国 菜 蔬 菜 原 料 谭 家 菜 北 京 广 播 电 台 2 音 乐 音 乐 创 作 音 乐 声 色 香 味 声 色 中 华 全 国 工 商 业 联 合 会 2 饮 食 饮 食 观 饮 食 观 念 原 材 料 供 应 商 食 材 北 京 地 坛 医 院 1 饮 酒 饮 酒 过 量 润 燥 生 津 生 津 润 燥 西 安 交 通 大 学 1 营 养 营 养 功 效 家 庭 主 妇 腥 味 炒 菜 扬 州 大 学 1 中 国 餐 饮 中 国 餐 饮 业 连 锁 餐 饮 麻 辣 麻 辣 烫 中 国 人 民 大 学 1 有 感 书 评 科 技 有 限 公 司 1 中 国 餐 饮 中 国 餐 饮 业 连 锁 餐 饮 麻 辣 麻 辣 烫 我 们 的 优 势 正 刊 保 障 刊 物 在 国 家 新 闻 出 版 署 网 站 可 查 ， 抵 制 假 刊 、 增 刊 。 期 刊 杂 志 种 类 多 期 刊 杂 志 种 类 繁 多 ， 覆 盖 大 部 分 行 业 及 地 区 ， 定 时 更 新 期 刊 信 息 。 行 业 实 体 公 司 实 体 公 司 注 册 ， 持 有 公 司 营 业 执 照 、 经 营 许 可 证 等 证 件 ， 可 到 工 商 部 门 查 询 。 签 署 协 议 公 司 准 备 了 完 备 的 协 议 流 程 ， 保 护 用 户 隐 私 ， 用 户 可 跟 踪 进 程 。 杂 志 成 交 记 录 下 单 时 间 购 买 会 员 拍 下 价 格 数 量 规 格 2 0 2 1 - 1 2 - 1 0 2 3 : 3 5 : 1 4 1 7 6 3 6 5 * * * ¥ 3 3 6 . 0 0 1 1 年 期 2 0 1 9 - 0 2 - 2 2 2 1 : 3 1 : 3 8 1 8 0 7 3 4 * * * ¥ 3 3 6 . 0 0 1 1 年 期 相 关 期 刊 锦 绣 部 级 期 刊 影 响 因 子   0 . 0 0 人 气   1 0 0 5 5 中 国 酿 造 北 大 期 刊 影 响 因 子   1 . 1 5 人 气   8 2 2 9 中 国 服 饰 部 级 期 刊 影 响 因 子   - - 人 气   6 6 7 1 毛 纺 科 技 北 大 期 刊 影 响 因 子   0 . 6 8 人 气   5 1 9 8 中 国 厨 卫 省 级 期 刊 影 响 因 子   - - 人 气   4 7 6 7 现 代 盐 化 工 省 级 期 刊 影 响 因 子   0 . 1 6 人 气   4 4 1 7 中 国 造 纸 北 大 期 刊 影 响 因 子   0 . 7 人 气   4 0 4 2 现 代 面 粉 工 业 省 级 期 刊 影 响 因 子   0 . 1 3 人 气   3 3 6 4 家 庭 科 技 省 级 期 刊 影 响 因 子   0 . 0 2 人 气   2 8 1 1 盐 湖 研 究 C S C D 期 刊 影 响 因 子   0 . 5 0 人 气   2 6 5 3 期 刊 咨 询 在 线 咨 询 ， 1 - 3 天 下 单 ， 1 - 3 月 见 刊 ！ 了 解 详 情 > 期 刊 推 荐 顾 问 一 对 一 提 供 学 术 咨 询 服 务 ！ 了 解 详 情 > 杂 志 推 荐 一 站 式 杂 志 订 购 服 务 ， 价 格 优 惠 ， 正 版 保 障 ！ 了 解 详 情 > 网 友 评 论 ( 不 代 表 本 站 观 点 ) 来 自 w a n g t e z * * 的 评 论 ： 估 计 因 为 放 假 的 关 系 ， 编 辑 处 理 很 慢 ， 基 本 上 每 个 环 节 都 超 过 了 系 统 提 示 的 预 计 完 成 时 间 一 周 多 。 审 稿 挺 快 的 ， 十 天 左 右 就 返 回 意 见 了 ， 修 改 后 直 接 录 用 可 刊 。 2 0 2 0 - 0 3 - 1 6 1 5 : 0 0 : 4 1 回 复 回 复 来 自 y e j i h u a * * 的 评 论 ： 审 稿 速 度 还 可 以 ， 编 辑 部 工 作 人 员 电 话 沟 通 很 舒 服 ， 也 很 有 耐 心 。 主 要 是 文 章 的 内 容 要 新 颖 ， 能 够 吸 引 读 者 ， 此 外 最 重 要 的 应 该 是 文 章 质 量 比 较 高 才 行 。 2 0 2 0 - 0 3 - 1 3 1 8 : 0 2 : 2 5 回 复 回 复 来 自 w u c h a o y * * 的 评 论 ： 杂 志 质 量 很 好 ， 编 辑 特 别 认 真 负 责 ， 但 就 是 审 稿 时 稍 微 长 了 点 ， 快 到 两 个 月 。 等 地 让 人 心 烦 ！ 希 望 能 缩 短 一 下 时 间 ， 但 是 好 在 被 录 用 了 ！ 2 0 2 0 - 0 3 - 1 1 1 5 : 2 0 : 5 4 回 复 回 复 来 自 z h a n g s h * * 的 评 论 ： 意 见 回 来 的 很 快 ， 觉 得 写 的 还 行 ， 还 是 拒 了 。 感 觉 审 稿 的 是 同 行 ， 起 码 是 大 同 行 。 也 没 啥 修 改 意 见 ， 理 由 是 常 见 理 由 ： 无 新 意 。 所 以 该 期 刊 更 可 能 注 重 新 意 ， 对 相 关 改 进 算 法 不 怎 么 认 可 ， 个 人 愚 见 。 希 望 对 大 家 有 帮 助 ！ 2 0 1 9 - 0 7 - 0 5 1 5 : 0 8 : 1 3 回 复 回 复 来 自 l i c h u n t * * 的 评 论 ： 我 是 4 月 份 投 稿 ， 5 月 份 就 收 到 杂 志 了 ， 很 有 信 誉 的 一 家 杂 志 社 ， 一 定 介 绍 给 其 他 朋 友 。 挺 有 实 力 的 ， 顺 利 毕 业 ， 很 给 力 ， 希 望 可 以 更 多 地 人 看 到 ， 写 作 ， 发 表 ， 见 刊 都 很 迅 速 。 2 0 1 9 - 0 5 - 2 2 1 7 : 4 7 : 5 2 回 复 回 复 来 自 l i c h u n m * * 的 评 论 ： 《 烹 调 知 识 》 期 刊 在 国 内 还 算 挺 好 的 ， 编 辑 态 度 很 好 ， 审 稿 时 间 也 很 快 速 。 一 般 一 个 月 时 间 都 会 有 结 果 ， 我 觉 得 挺 快 的 。 祝 《 烹 调 知 识 》 期 刊 越 办 越 好 ！ 2 0 1 9 - 0 4 - 0 3 1 1 : 3 8 : 2 2 回 复 回 复 来 自 h u m i n g y * * 的 评 论 ： 不 得 不 深 深 的 赞 一 句 ， 编 辑 部 的 老 师 和 审 稿 专 家 ， 编 辑 部 老 师 对 文 章 的 初 审 速 度 出 奇 的 快 ， 当 天 早 上 投 稿 ， 中 午 就 通 过 初 审 ， 此 时 便 开 始 外 审 生 涯 ， 1 个 月 的 时 间 审 稿 结 束 。 效 率 杠 杠 的 。 2 0 1 9 - 0 3 - 1 2 1 0 : 4 6 : 0 5 回 复 回 复 来 自 l i a n g p i * * 的 评 论 ： 1 8 年 1 2 月 份 投 稿 ， 1 9 年 1 月 份 就 录 用 了 ， 期 间 1 个 月 吧 ， 编 辑 特 别 认 真 有 耐 心 ， 主 编 也 很 好 说 话 。 这 本 杂 志 要 求 创 新 性 高 ， 如 果 一 旦 让 修 改 ， 希 望 就 大 多 了 ， 总 之 如 果 观 点 比 较 新 ， 表 达 也 不 错 ， 可 以 一 试 。 2 0 1 9 - 0 2 - 0 2 1 5 : 3 9 : 5 1 回 复 回 复 来 自 m e n g q u n * * 的 评 论 ： 感 觉 烹 调 知 识 杂 志 还 是 挺 快 的 ， 效 率 非 常 高 ， 而 且 是 烹 调 类 较 高 水 平 的 杂 志 ， 主 要 是 因 为 审 稿 速 度 很 快 ， 编 辑 人 也 好 ， 从 投 稿 到 拟 录 用 大 概 一 个 月 吧 ， 已 经 录 用 待 发 表 了 ， 好 开 心 ！ 2 0 1 9 - 0 1 - 2 8 0 9 : 2 9 : 5 5 回 复 回 复 来 自 w a n g q i a * * 的 评 论 ： 审 稿 速 度 快 ， 编 辑 态 度 好 ， 提 的 意 见 很 中 肯 ， 修 改 后 返 回 很 快 就 录 用 了 。 总 体 就 是 只 要 文 章 没 有 太 大 的 错 误 ， 录 用 还 是 挺 快 的 。 有 适 合 的 文 章 可 以 建 议 大 家 投 。 2 0 1 8 - 1 2 - 2 6 1 7 : 4 5 : 0 7 回 复 回 复 来 自 o u y a n g y * * 的 评 论 ： 该 期 刊 近 几 年 开 放 办 刊 ， 注 重 和 读 者 和 审 稿 专 家 的 互 动 ， 刊 物 质 量 提 升 很 快 ， 审 稿 较 快 ， 1 0 月 8 日 投 稿 ， 1 1 月 回 信 问 我 有 无 一 稿 多 投 ， 并 告 知 大 致 刊 期 ， 又 经 过 两 天 检 测 不 端 和 复 审 ， 今 天 给 我 发 来 了 用 稿 通 知 ， 让 我 把 基 金 批 文 发 过 去 ， 真 是 神 速 啊 ！ 希 望 我 的 经 历 对 大 家 有 帮 助 . 2 0 1 8 - 1 1 - 0 6 1 0 : 1 0 : 3 0 回 复 回 复 来 自 q i a o m e i * * 的 评 论 ： 投 稿 2 篇 都 是 修 改 后 录 用 ， 初 审 半 个 月 ， 复 审 不 到 半 个 月 ， 都 是 投 稿 1 个 月 内 给 出 录 用 结 果 ， 审 稿 意 见 都 比 较 中 肯 ， 论 文 格 式 和 图 表 一 定 要 清 晰 ， 给 审 稿 人 良 好 的 印 象 显 然 会 增 加 录 用 概 率 。 2 0 1 8 - 1 0 - 0 9 0 9 : 5 2 : 0 0 回 复 回 复 来 自 l i n g j i e * * 的 评 论 ： 总 体 来 讲 ， 速 度 可 以 ， 师 兄 推 荐 我 投 《 烹 调 知 识 杂 志 》 的 。 有 录 用 通 知 ， 反 正 是 不 耽 误 毕 业 和 评 。 编 辑 老 师 超 好 ， 说 话 好 温 柔 ， 有 问 题 打 电 话 立 马 解 决 。 推 荐 给 后 面 的 伙 伴 ！ 2 0 1 8 - 0 8 - 3 0 1 6 : 4 2 : 3 3 回 复 回 复 来 自 y u m i n g h * * 的 评 论 ： 该 杂 志 老 师 、 编 辑 都 很 好 ， 态 度 也 很 好 。 7 月 中 旬 投 稿 ， 一 个 月 后 通 知 录 用 ， 但 需 要 修 改 反 馈 并 按 照 格 式 规 范 进 行 修 改 。 老 师 提 的 意 见 非 常 中 肯 ， 尤 其 在 文 献 综 述 的 写 作 上 给 了 十 分 好 的 建 议 。 2 0 1 8 - 0 8 - 3 0 1 5 : 2 6 : 0 3 回 复 回 复 来 自 g j u b j h _ * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 编 辑 部 的 老 师 态 度 很 好 ， 很 热 情 ， 负 责 审 核 的 老 师 也 很 好 ， 我 问 了 下 录 用 时 间 ， 老 师 就 贴 心 的 帮 忙 解 答 ， 非 常 感 谢 编 辑 老 师 的 帮 助 ！ 我 会 继 续 支 持 的 。 2 0 1 8 - 0 2 - 2 2 0 9 : 0 6 : 1 2 回 复 回 复 来 自 b g f s 7 5 8 * * 的 评 论 ： 《 烹 调 知 识 》 杂 志 是 比 较 好 的 普 刊 ， 这 是 本 人 的 第 一 次 投 稿 ， 投 稿 之 后 的 三 天 内 就 回 复 录 用 ， 只 要 是 好 文 章 审 稿 下 来 速 度 都 非 常 的 快 ， 总 之 ， 这 个 杂 志 还 不 错 ， 值 得 推 荐 ！ 2 0 1 8 - 0 1 - 3 0 1 6 : 3 2 : 4 8 回 复 回 复 来 自 y a h g g w _ * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 审 稿 速 度 总 体 上 不 是 特 别 快 。 7 月 2 0 日 投 稿 ， 8 月 1 5 日 返 回 审 稿 意 见 ， 修 改 后 复 审 ， 8 月 底 才 给 出 录 用 消 息 ， 然 后 就 是 修 改 格 式 。 总 体 上 审 稿 比 较 认 真 ， 对 文 章 的 创 新 性 有 一 定 要 求 。 编 辑 的 态 度 也 挺 好 的 。 2 0 1 8 - 0 1 - 2 2 1 5 : 5 8 : 0 7 回 复 回 复 来 自 v f r l 3 4 2 * * 的 评 论 ： 编 辑 很 认 真 ， 编 辑 多 次 与 我 沟 通 ， 修 改 稿 件 ， 特 别 认 真 细 致 。 该 刊 文 章 质 量 很 高 ， 每 期 刊 出 的 文 章 不 是 特 别 多 ， 其 实 速 度 很 快 ， 而 且 很 认 真 ！ 2 0 1 8 - 0 1 - 0 7 0 9 : 4 1 : 4 2 回 复 回 复 来 自 g g f r r 6 _ * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 这 个 期 刊 不 错 ， 接 连 投 了 三 篇 ， 有 一 篇 是 被 退 后 修 改 再 投 ， 基 本 都 被 秒 退 ， 估 计 选 题 不 对 ， 最 后 一 次 打 完 电 话 马 上 就 退 了 ， 不 过 也 好 ， 不 耽 误 事 ， 刊 物 好 像 都 不 喜 欢 小 题 目 。 但 是 回 复 的 还 是 及 时 。 2 0 1 7 - 1 2 - 2 8 1 7 : 2 3 : 5 7 回 复 回 复 来 自 t e u e i i q * * 的 评 论 ： 基 本 投 稿 后 每 天 一 大 早 就 能 看 到 审 稿 过 程 ， 一 审 花 了 一 周 过 了 ， 二 审 打 回 修 改 ， 前 后 花 了 2 周 ， 主 编 终 审 1 周 ， 审 稿 速 度 快 ， 编 辑 老 师 人 相 当 不 错 ， 耐 心 的 解 答 问 题 ， 该 刊 值 得 一 投 . 2 0 1 7 - 1 2 - 2 0 1 0 : 0 0 : 3 2 回 复 回 复 来 自 i u o i b 1 8 * * 的 评 论 ： 喜 欢 有 模 型 有 图 表 的 文 章 ， 文 章 不 多 ， 但 是 排 版 美 观 性 一 般 ， 编 辑 部 老 师 人 很 好 ， 每 次 打 电 话 会 接 ， 而 且 会 很 耐 心 地 回 答 问 题 。 文 章 修 改 要 求 比 较 多 ， 也 比 较 规 范 ， 相 对 好 发 一 点 。 2 0 1 7 - 1 2 - 1 3 1 4 : 5 8 : 3 1 回 复 回 复 来 自 d s v 8 9 6 _ * * 的 评 论 ： 杂 志 文 章 质 量 较 好 ， 每 期 文 章 数 不 多 ， 邮 箱 投 稿 ， 投 稿 后 会 有 回 复 ， 提 示 审 稿 周 期 一 个 月 ， 但 是 我 投 稿 第 二 天 就 回 复 录 用 了 ， 杂 志 编 辑 态 度 好 ， 有 问 题 随 时 联 系 ， 发 邮 件 都 会 及 时 回 复 ， 值 得 推 荐 。 2 0 1 7 - 1 1 - 1 6 1 5 : 4 1 : 0 1 回 复 回 复 来 自 d u x i a i w * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 杂 志 的 审 稿 速 度 很 快 很 不 错 ， 编 辑 态 度 超 好 ， 态 度 没 的 说 ， 特 有 耐 心 ， 因 为 文 章 存 在 很 多 问 题 ， 编 辑 老 师 都 不 厌 其 烦 的 给 我 讲 解 。 必 须 得 赞 一 个 ！ 很 不 错 的 杂 志 ， 值 得 推 荐 ~ 2 0 1 7 - 1 1 - 0 6 1 0 : 3 0 : 1 8 回 复 回 复 来 自 c d v f b g n * * 的 评 论 ： 投 了 很 多 次 ， 如 果 再 被 拒 真 的 不 知 改 投 什 么 期 刊 了 ， 发 现 烹 调 知 识 杂 志 审 稿 水 平 并 不 差 ， 甚 至 更 高 。 因 此 只 要 意 志 坚 定 ， 认 真 修 改 中 文 审 稿 人 意 见 。 每 一 次 被 拒 都 能 知 道 文 章 的 不 足 之 处 ， 接 收 还 是 有 机 会 的 。 2 0 1 7 - 1 0 - 2 9 1 0 : 1 9 : 3 5 回 复 回 复 来 自 p o i r l i a * * 的 评 论 ： 这 次 买 了 一 堆 书 ， 算 下 来 还 是 很 便 宜 的 ！ 囤 货 ！ 慢 慢 看 ， 陶 冶 自 己 。 这 烹 调 知 识 杂 志 介 绍 世 界 饮 食 文 化 ， 更 以 实 用 为 原 则 作 您 厨 房 的 好 顾 问 ， 弘 扬 祖 国 烹 饪 文 化 ， 提 高 人 民 的 生 活 质 量 。 爱 吃 的 朋 友 有 福 了 。 2 0 1 7 - 1 0 - 0 9 1 1 : 0 9 : 5 1 回 复 回 复 来 自 d a s f r h g * * 的 评 论 ： 看 了 很 多 介 绍 才 决 定 订 的 这 本 ， 之 前 也 听 很 多 其 他 朋 友 推 荐 过 ， 杂 志 确 实 很 不 错 ， 涉 及 的 知 识 点 很 广 ， 对 我 帮 助 也 很 大 , 而 且 价 格 实 惠 、 发 货 快 , 包 装 也 很 完 美 ， 装 订 也 是 非 常 好 的 , 强 烈 推 荐 这 个 杂 志 哦 ！ 2 0 1 7 - 0 9 - 2 5 0 8 : 4 0 : 3 6 回 复 回 复 来 自 f d g v b f t * * 的 评 论 ： 发 货 速 度 快 ， 杂 志 的 质 量 也 很 好 ！ 活 动 订 阅 了 几 期 ， 有 一 些 适 合 自 己 看 的 ， 有 一 些 适 合 孩 子 看 ， 妈 妈 进 步 了 ， 孩 子 才 能 更 进 步 呀 ！ 执 要 莫 如 教 子 ， 这 或 许 就 是 杂 志 之 家 给 我 们 带 来 的 正 能 量 ， 希 望 杂 志 之 家 一 如 既 往 的 好 ！ 2 0 1 7 - 0 8 - 2 5 1 1 : 1 7 : 2 2 回 复 回 复 来 自 m i u i p o u * * 的 评 论 ： 每 年 都 在 杂 志 之 家 订 杂 志 ， 今 年 订 的 特 别 多 。 正 版 杂 志 ， 印 刷 清 晰 ， 商 家 非 常 智 能 ， 还 能 查 到 我 去 年 的 订 单 到 期 了 ， 提 醒 续 订 ， 服 务 好 就 能 赢 得 更 多 的 顾 客 的 心 ！ 2 0 1 7 - 0 8 - 0 9 0 9 : 4 7 : 3 0 回 复 回 复 来 自 v d f h g k j * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 杂 志 具 有 很 强 的 实 用 性 、 权 威 性 ， 是 烹 调 界 企 业 界 一 直 信 赖 的 优 秀 期 刊 ， 阅 读 可 长 知 识 。 适 合 利 用 空 闲 时 间 一 观 。 是 一 本 好 书 ， 挺 有 教 育 性 ！ ！ ！ 2 0 1 7 - 0 8 - 0 4 0 9 : 5 0 : 3 3 回 复 回 复 来 自 q i u w e d e * * 的 评 论 ： 审 稿 专 家 也 提 出 不 少 意 见 ， 有 些 中 肯 的 意 见 已 经 为 我 下 一 步 的 研 究 提 供 了 很 多 新 的 思 路 。 我 个 人 感 觉 ， 提 高 写 作 水 平 最 好 的 方 法 就 是 投 论 文 看 审 稿 专 家 意 见 ， 这 样 很 能 提 高 自 己 水 平 。 2 0 1 7 - 0 7 - 0 4 1 1 : 1 9 : 4 8 回 复 回 复 来 自 h i i a o s s * * 的 评 论 ： 我 投 了 一 篇 关 于 食 养 寄 语 的 文 章 。 个 人 感 觉 整 个 审 稿 流 程 还 算 规 范 、 流 畅 ， 编 辑 部 会 及 时 通 知 稿 件 信 息 。 编 辑 态 度 好 ， 工 作 效 率 高 ， 经 过 多 次 的 沟 通 修 改 ， 终 于 被 期 刊 收 录 了 。 2 0 1 7 - 0 6 - 0 2 0 9 : 4 7 : 4 8 回 复 回 复 来 自 j n s d f 5 2 * * 的 评 论 ： 投 稿 1 0 天 编 辑 电 话 询 问 是 否 有 投 其 他 刊 物 ， 确 认 无 一 稿 多 投 后 送 外 审 。 外 审 意 见 半 个 月 返 回 ， 外 审 比 较 细 致 ， 且 提 供 了 建 设 性 意 见 ， 修 改 后 发 表 ， 个 人 感 觉 审 稿 快 ， 编 辑 态 度 也 很 好 。 2 0 1 7 - 0 4 - 2 7 1 6 : 5 7 : 5 3 回 复 回 复 来 自 b i s o a o n * * 的 评 论 ： 总 而 言 之 ， 感 觉 这 个 期 刊 的 审 稿 还 是 蛮 严 格 的 ， 之 前 和 导 师 讨 论 的 文 章 的 缺 陷 审 稿 人 都 提 到 了 ， 创 新 性 确 实 很 重 要 ， 只 有 创 新 能 弥 补 其 它 的 不 足 ， 不 然 任 你 文 章 字 数 写 得 再 多 ， 也 很 困 难 。 祝 大 家 好 运 2 0 1 7 - 0 4 - 1 4 1 1 : 2 0 : 2 0 回 复 回 复 来 自 m n d f u i _ * * 的 评 论 ： 初 审 一 个 礼 拜 ， 外 审 将 近 一 个 月 ， 意 见 都 对 稿 件 质 量 的 提 升 有 较 大 的 帮 助 ， 上 传 修 改 稿 以 及 回 复 意 见 ， 两 天 就 录 用 。 烹 调 知 识 杂 志 的 审 稿 过 程 ， 客 观 公 正 ， 速 度 也 很 快 ， 编 辑 部 效 率 非 常 高 。 推 荐 投 稿 ~ 2 0 1 7 - 0 2 - 1 1 1 1 : 2 8 : 4 8 回 复 1 c a i y e u _ * * : 审 稿 意 见 比 较 中 肯 有 用 ， 对 今 后 写 文 章 挺 有 帮 助 的 。 2 0 1 7 - 0 2 - 1 5 0 8 : 5 9 : 5 8 回 复 回 复 来 自 k a k a k 1 2 * * 的 评 论 ： 投 了 一 篇 关 于 美 馔 佳 肴 的 文 章 ， 2 0 1 6 . 6 . 3 0 审 稿 回 来 ， 三 个 审 稿 人 ， 评 价 很 高 ， 小 修 。 第 一 次 投 这 个 ， 速 度 还 不 错 ， 结 果 也 很 好 ， 开 心 ， 返 回 后 很 快 就 接 收 了 ！ 继 续 加 油 。 如 果 文 章 说 服 力 强 ， 内 容 详 实 。 值 得 推 荐 ！ 2 0 1 6 - 0 7 - 2 5 1 5 : 0 7 : 2 8 回 复 4 s d f e n u _ * * : 杂 志 的 工 作 人 员 很 尽 职 尽 责 ， 对 待 来 稿 审 阅 很 认 真 。 2 0 1 6 - 1 1 - 1 4 1 1 : 3 8 : 3 2 回 复 g a n y i w n * * : 编 辑 老 师 态 度 也 超 赞 ， 给 予 好 评 哦 ！ 推 荐 大 家 投 稿 。 2 0 1 6 - 1 0 - 1 8 1 6 : 2 5 : 1 9 回 复 h a o m i i _ * * : 杂 志 的 工 作 效 率 挺 高 的 。 编 辑 很 认 真 负 责 ， 严 谨 。 校 稿 非 常 仔 细 ， 杂 志 对 格 式 要 求 较 高 。 2 0 1 6 - 0 9 - 0 9 1 5 : 4 4 : 0 1 回 复 m i u m i u a * * : 该 期 刊 对 文 章 要 求 还 是 挺 高 的 。 值 得 推 荐 2 0 1 6 - 0 9 - 0 1 1 1 : 2 0 : 2 0 回 复 回 复 来 自 x i o n g f e * * 的 评 论 ： 投 稿 后 ， 很 快 安 排 了 审 稿 ， 一 审 结 果 非 常 积 极 ， 按 照 要 求 简 单 修 改 后 直 接 录 用 ， 已 收 到 录 用 通 知 函 ， 整 个 过 程 两 个 月 左 右 完 成 。 烹 调 知 识 的 主 编 态 度 非 常 好 ， 非 常 尽 责 。 2 0 1 5 - 1 0 - 1 6 0 8 : 3 1 : 5 5 回 复 2 o e u w i s i * * : 专 家 提 的 审 稿 意 见 很 犀 利 ， 句 句 经 典 ， 认 真 答 复 后 录 用 。 2 0 1 6 - 1 2 - 2 3 1 0 : 1 1 : 3 4 回 复 5 5 6 d k s d * * : 烹 调 知 识 杂 志 的 编 辑 部 很 负 责 ， 工 作 效 率 挺 高 的 ， 2 0 1 6 - 0 8 - 1 0 0 9 : 1 1 : 0 0 回 复 回 复 来 自 d o n g x u n * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 的 编 辑 非 常 负 责 ， 审 稿 人 给 的 意 见 也 比 较 忠 恳 。 审 稿 速 度 快 ， 审 稿 用 了 一 个 月 ， 出 版 也 快 啊 ！ 对 格 式 要 求 严 格 ， 而 且 会 详 细 的 告 诉 你 怎 么 修 改 ， 学 了 不 少 东 西 。 2 0 1 5 - 0 9 - 0 6 0 9 : 1 4 : 0 4 回 复 回 复 来 自 m e i r a n * * 的 评 论 ： 投 稿 第 二 天 编 辑 就 给 消 息 了 ， 要 求 寄 审 稿 费 。 审 稿 费 到 了 之 后 大 概 外 审 一 个 半 月 的 样 子 ， 审 稿 专 家 直 接 给 意 见 就 是 录 用 ， 总 体 来 说 从 投 出 去 到 录 用 2 个 月 的 样 子 ， 速 度 还 是 很 快 的 ， 服 务 态 度 还 行 。 2 0 1 5 - 0 8 - 0 4 1 6 : 2 0 : 3 8 回 复 1 h u i t o u m * * : 期 刊 审 稿 到 录 用 速 度 真 心 快 ， 编 辑 部 效 率 很 高 ， 编 辑 人 真 的 很 好 ， 推 荐 2 0 1 6 - 1 0 - 2 5 1 5 : 5 1 : 5 8 回 复 回 复 来 自 w e i l e * * 的 评 论 ： 烹 调 知 识 对 有 创 新 点 的 文 章 还 是 容 易 接 受 。 审 稿 时 间 大 概 两 个 月 ， 录 用 通 知 一 般 见 刊 前 一 个 月 给 ， 投 稿 到 见 刊 大 概 1 0 个 月 到 1 4 个 月 。 投 过 两 篇 ， 经 修 改 后 都 被 录 用 了 ， 还 需 要 注 意 格 式 。 2 0 1 5 - 0 7 - 0 9 0 9 : 1 2 : 3 1 回 复 回 复 来 自 w e i l e * * 的 评 论 ： 投 稿 后 ， 2 个 星 期 会 左 右 回 来 ， 是 退 改 再 审 ， 给 的 评 论 是 论 文 选 题 尚 可 ， 但 需 要 修 改 文 章 中 的 内 容 。 6 月 2 8 号 重 新 提 交 了 ， 前 两 天 看 状 态 是 复 审 ， 今 天 看 是 复 审 已 审 回 ， 但 是 没 有 给 任 何 通 知 。 希 望 早 点 回 来 结 果 。 2 0 1 5 - 0 7 - 0 9 0 9 : 1 0 : 4 2 回 复 1 t y w e i h x * * : 我 觉 得 该 期 刊 的 编 辑 和 审 稿 专 家 都 非 常 负 责 任 ， 给 出 了 非 常 好 的 修 改 意 见 。 推 荐 2 0 1 6 - 1 0 - 1 1 1 5 : 2 5 : 4 2 回 复 回 复 查 看 更 多 评 论 登 录 / 注 册 登 录 后 即 可 发 表 评 论 特 别 说 明 ： 评 论 无 需 审 核 ， 评 论 内 容 不 代 表 杂 志 之 家 网 站 意 见 免 责 声 明 若 用 户 需 要 出 版 服 务 ， 请 联 系 出 版 商 。 了 解 我 们 获 奖 信 息 挂 牌 上 市 版 权 说 明 在 线 咨 询 杂 志 之 家 服 务 支 持 售 前 咨 询 ： 0 8 2 5 - 6 6 9 8 0 0 0 　 　 　 　   0 8 2 5 - 6 6 9 7 5 5 5 学 术 咨 询 ： 4 0 0 - 8 8 8 - 7 5 0 1 投 诉 电 话 ： 0 8 2 5 - 6 8 7 7 9 1 1 期 刊 咨 询 服 务 投 稿 咨 询 服 务 流 程 常 见 问 题 服 务 时 间 7 x 1 6 小 时 支 持 经 营 许 可 出 版 物 经 营 许 可 证 企 业 营 业 执 照 银 行 开 户 许 可 证 增 值 电 信 业 务 经 营 许 可 证 其 它 公 文 范 文 期 刊 知 识 杂 志 订 阅 支 付 方 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