《肉类研究》杂志创办于1987，是北京二商集团有限责任公司主管的重点学术期刊，省级期刊，影响因子1.41，现被国家图书馆馆藏等权威机构收录，肉类研究杂志社介绍：基础研究、加工工艺、分析检测、专题论述

更新时间：2023-06-27